Nachdem nun auch schon der zweite Ketchup von Pepper King leer ist, habe ich natürlich sogleich den dritten und schärfsten ausprobiert. Es handelt sich dabei um den Hot Jolokia Ketchup mit dem Schärfegrad 8.
Allerdings bin ich von diesem etwas enttäuscht, was aber daran liegt, dass ich den Geschmack der Jolokia-Chili an sich schon nicht wirklich mag und der Ketchup natürlich den gleichen Geschmack hat und deshalb mir nicht so wirklich mundet. Der Ketchup mit der Habanero-Chili finde ich geschmacklich wesentlich besser, aber das ist ja bekanntlich Ansichtssache.
Fest steht aber eines: der Ketchup ist höllisch scharf, wobei ich sagen muss, dass ich ihn nicht sonderlich schärfer empfinde, wie den Hot Habanero mit Schärfegrad 6; trotzdem kann er von ungeübten Scharfessern nur in ganz geringen Mengen verzehrt werden. Sollte meiner Meinung eher als Hot Sauce betrachtet werden und nicht als Ketchup. Für den Capsaicin-Junkie ist der Ketchup genau das Richtige, sofern er auf die Naga Jolokia steht, und kann auch als richtiger Ketchup benutzt werden.
Fazit: Wie bereits geschrieben, der Hot Jolokia Ketchup von Pepper-King ist höllisch scharf und schmeckt deutlich nach der Jolokia-Chili.
