Die Blair’s Sudden Death Sauce gehört zu den schärfsten aus dem Hause von Blair Lazard. Bei dem einen Händler wird sie mit Stufe 9-10 bzw. mit 150.000 Scoville angegeben, bei dem anderen sogar mit Stufe 10+. Ich habe sie nun in die Kategorie “10″ eingeteilt, auch wenn ich sie selbst noch nicht gekostet habe.
Da ich von den Jungs von Pepper King eine Vielzahl von Blair Soßen bekommen habe, und ich nicht alle gleichzeitig öffnen wollte, reiche ich den Testbericht zur Sudden Death Sauce von Blair noch nach. Bis dahin dürft ihr euch mit allgemeinen Informationen vergnügen, die da wären. Zutaten: rote Habanero Schoten, Cayenne Chilis, weißer Essig, Sojabohnen, Öl, Chiliöl, Kleehonig, Limettensaft, sibirischer Ginseng und Gewürze.
Eingefleischten Chilifans schmeckt die Sauce zu sehr nach Extrakt und zu wenig nach den verwendeten Gewürzen. Sie wird daher nur zum “Pimpen” also zum Scharf machen von eher wenig gewürzten Speisen empfohlen, von dem puren Verzehr wird aufgrund der extremen Schärfe abgeraten.
Wer selbst einmal testen will, kann sich das Produkt bei Pepper-King bestellen oder in jedem anderen Online-Shop, der Hot Sauces von Blair führt.
Hier der direkte Link zur Blairs Sudden Death Sauce.
