Mit stolzen 750.000 Scoville Einheiten kommt die Silver Edition der Mad Dog 357 daher. Erreicht wird diese sensationelle Schärfe mit einem 6-Millionen-Extrakt. Dass die Sauce, sofern man überhaupt noch von so etwas sprechen kann, nichts für schwache und unerprobte Scharfesser ist, zeigt schon die Verpackung. Denn eine Patronenhülse um den Flaschenhals herum soll wohl sagen: [...] [ weiterlesen ]

Heute habe ich ein weiteres Fläschchen aus meiner umfangreichen Sammlung geöffnet, zum ersten Mal eines mit einer Schärfe von 1.000.000 Scoville und genau so heißt dieses ultrascharfe Pfefferextrakt, das aus geprüftem Oleoresin Capsicum besteht: One Million Scoville Pepper Extract. Zum Essen gab es heute Tortellini mit einer Tomatensauce. Die sollte natürlich “arrabiata” sein und deshalb habe [...] [ weiterlesen ]

Wenn ich “Black Mamba” höre, muss ich immer als erstes an diese Achterbahn im Phantasialand denken, doch “Black Mamba” ist auch der Name eine extrem scharfen Hot Sauce aus dem Hause von CaJohn’s Fiery Food. Mit 1.500.000 Scoville Einheiten ist die schwarze Schlange schon so scharf, dass man für die Neutralisierung eines kleinen Mililiters dieser “Suppe” [...] [ weiterlesen ]

Er ist ja bekannt dafür, die hottesten Soßen in der Welt zu kreieren: Capsaicin-Guru Blair Lazar. Wie ich gerade seiner Homepage entnommen habe, wird in Kürze wieder etwas ganz besonderes aus dem Hause Blairs auf den Markt kommen, nämlich Blair’s Halloween Reserve 2007. Lediglich 299 Stück sollen von diesem heißen Extrakt produziert werden, ganze zwei Jahre, so [...] [ weiterlesen ]

Mit bombastischen 1.500.000 Scoville Einheiten kommt diese Hot Sauce daher: Da’ Bomb - The Final Answer. Und mit mehr als einer Million Scoville ist mit diesem Extrakt natürlich nicht zu spaßen. Selbst bei der bekannten Currywurst-Bude “Best Worscht in Town” in Frankfurt bekommt man diese Soße noch nicht einmal offiziell auf die Wurst gemacht. Nur wer [...] [ weiterlesen ]

“This is not a Sauce” steht auf der wunderschön gestalteten Flasche dieses extrem scharfen Produkts, nämlich Blair’s 3am Reserve. Laut Angaben von Blair Lazar, dem Hersteller von “3 A.M.”, liegt die Schärfe dieses Chili-Extrakts zwischen 1,5 und 2 Millionen Scoville. Das bedeutet, damit ist nicht zu spaßen. Deshalb sind in Neonfarben auch etliche Warnungen am Boden der [...] [ weiterlesen ]

Es ist die wohl schärfste Soße der Welt: “The Source“. Sie hat unglaubliche 7.100.000 Scoville-Einheiten und ist damit mehr als 2.000x schärfer als die allseits bekannte Tabasco-Soße. Zwar gibt es von Blair Lazar noch ein paar Chili-Extrakte, die noch etwas schärfer sind, aber dabei handelt es sich um Sammlerstücke, die wohl keiner öffnen würde, weil sie [...] [ weiterlesen ]

Heute kam mein langersehntes Paket mit insgesamt neun Hot Sauces bzw. Hot Extracts endlich an. Natürlich habe ich es gleich ausgepackt und die leckeren Sößchen einmal abgelichtet. Von 80.000 Scoville bis 7.100.000 Scoville reichen die Schärfegrade der Produkte. Hier sind sie nun: Von links nach rechts: Pure Habanero Red Savina, Black Mamba Extreme Hot Sauce, Holy Shit! [...] [ weiterlesen ]

Gestern kam meine bestellte Hot Sauce des Schärfegrads 10+ an: die Blair’s Jersey Death Sauce. Mit 650.000 Scoville-Einheiten nur etwas für wirkliche Chili-Fans. Da es sich hierbei um die allererste Hot-Sauce meines Lebens handelte und die Warnhinweise auf der Flasche mir jede Menge Respekt einflösten, war ich in der Handhabung entsprechend vorsichtig. Ich habe mir zum [...] [ weiterlesen ]