Heute habe ich ein weiteres Fläschchen aus meiner umfangreichen Sammlung geöffnet, zum ersten Mal eines mit einer Schärfe von 1.000.000 Scoville und genau so heißt dieses ultrascharfe Pfefferextrakt, das aus geprüftem Oleoresin Capsicum besteht: One Million Scoville Pepper Extract.
Zum Essen gab es heute Tortellini mit einer Tomatensauce. Die sollte natürlich “arrabiata” sein und deshalb habe ich in die 500ml passierte Tomaten insgesamt vier Tropfen von dem Hardcore-Zeugs reingekippt. Das sieht übrigens tiefschwarz aus und es ist auch sehr flüssig. Deshalb war ich etwas vorsichtig, auch wenn ich glaube, dass der Verschluss so konstruiert ist, dass aus der Flasche -auch wenn man sie auf den Kopf stellt- nur einzelne Tropfen herauskommen. Vier Tropfen sollten für eine erste Kontaktaufnahme mit dem Pfeffer-Extrakt erst einmal ausreichen.
Aber ich muss sagen: die vier dünnen, kleinen Tropfen waren doch etwas zu wenig. Schärfetechnisch wäre da bis zu meiner persönlichen Schmerzgrenze noch etwas Luft gewesen, aber man soll es ja nicht übertreiben.
Die “1 Million Scoville” ist übrigens bei Best Worscht in Town in der F-Wurst enthalten, also in der schärfsten Currywurst, die es dort offiziell zu kaufen gibt. Und die bekommt bekanntlich nur jemand, der schon D und E überlebt hat.
Dass ich dieses Zeugs heute verspeisen dürfte, verdanke ich übrigens den netten Leuten von Scovilla. Die haben mir nämlich das Fläschchen zum versuchen und bewerten zugeschickt.
Wenn auch ihr es mal ausprobieren wollt, bestellt es doch einfach im Shop, das 1 Million Scoville Pepper Extract.
