Ich liebe ja Hamburger über alles. Deshalb habe ich mir heute auch wieder welche gemacht, aber natürlich nicht klassisch, sondern eher ein “Mexican Style” mit Mais und selbstverständlich “ordentlicher” Schärfe. Mit ordentlich meine ich, dass ich pro Hamburger so ca. drei bis vier Tropfen von Blair’s Jersey Death Sauce draufgemacht habe. Damit es nicht nur an einigen Stellen ganz doll brennt und an anderen gar nicht, habe ich die Tropfen im Ketchup vorher etwas vermischt.
Ich muss sagen, die Dinger haben sensationell geschmeckt, waren zwar extrem scharf, aber immer noch genießbar, so dass man auch den Rest der Zutaten wunderbar erkennen konnte.
Apropos Zutaten, falls ihr den Chili-Burger mal nachbauen wollt, dann benutzt einfach 2 große Hamburger-Brötchen (nicht die kleinen), ein wenig Salat, darauf dann Zwiebel, Mais und den Ketchup mit der Blair-Soße. Dann kommt die Frikadelle und der Käse sowie ein bisschen Mayo und noch Tomatenscheiben. Fertig ist der Chili-Hamburger vom alten Chili-Blogger. 
Hier nochmal ein Bild, wie die leckeren Teile fertig aussahen…
